导语：上班族必备的5道快手菜，15分钟就能做好，营养下饭，还花钱不多

为了生活过得好，每天都得坚持上班。可一天忙碌后，整个人都感到很疲惫，根本没有精力去认真做饭，但又想吃饱吃好，怎么办？

上班族必备的5道快手菜，15分钟就能做好，营养下饭，还花钱不多！快来看看这几道好吃不贵的快手菜，上班族别错过。

(相关资料图)

一、毛豆鸡蛋干炒杏鲍菇

做法：

毛豆提前剥好，也可以直接买剥好的毛豆。毛豆加水抓搓，去掉白色薄膜。

鸡蛋干切成小丁。杏鲍菇清洗干净，切成小丁。若不喜欢吃鸡蛋干，可以换成五香豆干。

锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮两分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入杏鲍菇翻炒，炒到微微出水。

接着倒入毛豆、鸡蛋干翻炒，炒一分钟后加入盐、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

二、油菜炒鸡蛋

做法：

油菜清洗干净，沥干水分，切成细丝。胡萝卜去皮洗净，切成细丝，也可以用擦丝器擦丝。鸡蛋打进碗中，搅散待用。蒜末准备好。

锅内加油，烧热后转小火，倒入蛋液，煎成蛋饼，再切成小条待用。

重新加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入胡萝卜丝翻炒，炒半分钟。

接着倒入油菜翻炒，炒到微微打蔫，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

最后加盐、生抽翻炒均匀，这道菜就做好了。吃多了清炒油菜，偶尔这么做，感觉好好吃，你快试试。

三、香菜炒肉丝

做法：

猪里脊冲洗干净，也可以用牛里脊，切成细丝，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

香菜洗净，切成小段；蒜末、姜末、青红椒切碎待用。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。然后倒入姜蒜、辣椒翻炒，再倒入香菜翻炒。

接着倒入肉丝翻炒均匀，加少许盐、白糖、老抽翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、土豆片炒肉

做法：

土豆去掉外皮，冲洗后切成薄片；五花肉冲洗干净，切成薄片；蒜苗洗净，切小段；小米椒洗净切圈。

锅内加油，烧热后放入五花肉，煸炒一会儿，炒到微微出油，再加入土豆片、小米椒翻炒，炒到土豆片断生。

最后加盐、生抽、蒜苗翻炒片刻，这道菜就做好了。

五、番茄龙利鱼粉丝汤

做法：

粉丝加温水浸泡，泡软后剪成小段。龙利鱼冲洗干净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。

番茄清洗干净，入锅煮两分钟，再将外皮去掉，切成小块。蒜末、葱花准备好。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。

然后加入生抽、番茄酱翻炒，再加入适量开水，大火煮开，放入鱼块，煮一分钟。

最后放入粉丝，继续煮两分钟。出锅后撒些葱花点缀，这道菜就做好了，酸甜开胃，下饭好香。

以上五道菜特别快手，而且好吃营养又不贵，感兴趣的话照着做，下班后不愁吃啥。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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