新冠肺炎疫情在全国各地反复，虽然政策目前已逐步放开，但对于实体商业来说，疫情无疑使经济陷入了阴霾。有的企业品牌已经支撑不住逐渐销声匿迹，有的企业品牌却在难以控制的疫情时期中突飞猛进，成功破局，从全方位迎来变革与升级。

12月16日，板栗头部品牌粒上皇在广州隆重举行了第五届匠心板栗炒制大赛暨1000门店店庆，邀各界栗粉、加盟商及合作伙伴共贺千店落地。活动现场除了冠军板栗炒制大师新鲜出炉，还推出了全新IP-板栗青年乐队（MINI KING BAND）。这场活动引发了业内各界人士及线上媒体的广泛关注，聚焦在活动的同时也引发了思考：粒上皇是如何做到在疫情商业动荡时期，依旧能掌握零售市场的流量密码？

赛事IP掘技艺：年炒15吨板栗大赛夺冠

粒上皇作为板栗界甚至零食界的领导品牌，多年来不断深耕“现炒文化”，其品牌门店在2022年疫情严重的短短一年时间里迅速扩张了66%的商业版图，实现在全国70多个城市落地1000家门店。使粒上皇现炒板栗飘香在大街小巷的不仅仅依靠门店数量，更是有赖于每个门店的板栗炒制师每年不断深研炒制技艺，将味美色靓的板栗送到每位顾客手上。

在12月16日举行的粒上皇第五届匠心板栗炒制大赛上，来自广州西华路门店的朱海强师傅从全国各门店中脱颖而出，在大赛现场凭借高超的炒制技艺斩获桂冠。朱师傅在赛后向记者透露他炒制板栗最高峰时一天可炒300斤，一年下来至少炒制板栗15吨，相当于3辆大卡车。

在这样惊人的数量透露出来后，羊城晚报、信息时报、新快报等各大媒体大量主动报道转载，甚至登上了广州新闻联播，新浪微博话题#小伙年炒板栗15吨夺冠#登顶热搜榜一，阅读人次达1.2亿，讨论次数2.3万，引发大范围的讨论。

此次炒制大赛不仅促进了品牌的宣传传播，使粒上皇的微指数在短短时间内上升到了了行业TOP1，更将品牌赤诚的板栗炒制文化展现给线上消费者，吸引人们购买产品，紧握了疫情时期的流量密码。

时尚IP玩创新：板栗青年乐队重磅发布

除此之外，同样在网络上引起热议的还有粒上皇全新IP——板栗青年乐队。圆滚滚的几只小板栗戴上了酷萌墨镜，有的手持锅铲话筒、电贝斯激萌演奏，有的弹奏键盘充满音律感，还有的手握棒槌敲击架子鼓节奏感十足。

作为年轻受众的“取向狙击”，板栗乐队治愈的形象搭配硬核的音乐和舞姿吸粉无数，一经发布便在网上引发热议。微博话题#广州冬天第一个出道的居然是支板栗乐队#再度上榜热搜，单日阅读量2000万次，实现了线上传播的强势破圈。

利用板栗乐队作为本次炒制大赛的主打形象，代表着粒上皇紧跟时尚潮流的步伐，意在打造年轻化的品牌。粒上皇的IP元宇宙涵盖了从连续举办五届的炒制大赛到板栗青年乐队，愈加多的期待目光聚焦在粒上皇丰富创意IP带来的日益攀升的品牌体验。

浏览网络媒体是疫情时期人们可谓之“精神粮食”的重要方式，也是获取信息的重要渠道，在网媒传播无疑是宣传品牌的最佳方式。粒上皇推出的栗专属乐队满足了网友对急于接受创新事物的需要，从视觉、听觉甚至味觉上迎合了大众的审美，这也是粒上皇强势出圈的主要因素。

懂美味：捕获大众口味，“炒制文化”日趋深入人心

要在疫情时期掌握流量密码，从人们特殊时期必需的衣食住行着手是最快的方法，粒上皇品牌占据了“食”方面优势。不断坚固品牌文化的根基，以使产品核心理念深入人心为目标，同时保证板栗颗颗上乘，是粒上皇始终坚持的道路。

为了让更多人知晓粒上皇，将品牌名号唱得响亮，除了踏踏实实地做好产品品质以外，粒上皇每年还会针对各年龄段群体打造专属IP活动，如今年已经举办到第五届的匠心板栗炒制大赛，将传统现炒文化与各种可爱板栗形象进行结合，以多种形式呈现，吸引无数人在线上线下进行打卡。在进行大范围推广与传播后，粒上皇的“炒制文化”与招牌炒制板栗的名声已经响彻零食界。

只有长期的用心保质才能使品牌获得消费者持续的信赖，而创新有爆点的崭新IP和次次展现出新颖形象的出圈则能吸引更多消费群体的青睐，深化其对品牌的认知与需求，实现疫情时代紧跟流量潮流的价值趋向。

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